Abbiamo fatto l'... Alba

Di Daniele Vietri @ 02/10/2005 - in Gola - Commenti (0)
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Appena tornato da un weekend mangereccio in quel di Alba (CN) per la 75° Fiera del tartufo, un po' stanchino, a dire il vero, ma soddisfatto per il giro interessante e decisamente gustoso. Sabato giornata primaverile con un bel sole caldo e tanta gente in giro per la città, oggi invece pioggia invernale e nuvoloni (siamo scappati nel primo pomeriggio), diverse persone ma non tante quante l'organizzazione si aspettasse, stoici stranieri a parte ovviamente. La festa continua comunque tutte le domeniche del mese di ottobre.

Si imparano un sacco di cose sui tartufi che si possono ammirare, annusare e  tastare, ma le bancarelle sulle vie sono colme anche di altri prodotti tipici della zona tra cui castagne, formaggi e porcini freschi di qualità spettacolare. Ho poi scoperto un altro formaggio che mi fa impazzire, il quale pare abbia vinto un premio come migliore del 1997, si chiama "Tuma dla Paja Nuqualcosa" (purtroppo ho strappato l'etichetta!) ed è stagionato solo 2 settimane.

Ad Alba tutto è aromatizzato al tartufo, anche le stanze degli hotel e il portabagagli della mia macchina

    

    

    

 

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