Olio Olivia: gli ulivi della Sabina

Di Daniele Vietri | Twitter @marlenek | Facebook danielevietri
13/01/2009 - in Gola - Commenti (0)
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Capita che parli spesso con un amico lontano con cui ti trovi a condividere anche piaceri ed interessi; uno di questi è il buon cibo. Così Emanuele vuole mandarmi un po' del suo olio da assaggiare: io cerco di deviare e di far finta di dimenticarmi, ma dannazione non si riesce a sfuggire! Sta di fatto che dopo qualche giorno di inseguimento in chat per conoscere l'indirizzo più comodo il pacco arriva a destinazione.

Dunque, avete presente la zia che ti chiede quanta pasta vuoi e poi sceglie lei girandoti come minimo una tanica? Insomma ridendo e scherzando mi ha mandato uno scatolone con ben 4 kg di olio!! Ecco cosa significa "assaggio" per un romano: una latta da tre litri - raccolta 2008 - e una bottiglia della raccolta 2007. Giustamente mi vuole far provare sia quello nuovo che quello riposato... come dargli torto eheh.

Scopro che c'è anche un'etichetta e un nome molto carino - Olio Olivia - ma veniamo al dunque. La sera stessa faccio qualche prova e scopro che quest'olio extra vergine non filtrato è davvero buonissimo: il primo test della "fettunta" è stato passato a pieni voti, come anche il secondo test "del suocero", che è l'unico che davvero se ne intende. Insomma ottimo lavoro!

Ecco tutti i dati per chi volesse provarlo:

Olivia - Olio Extra Vergine di oliva
Azienda Agricola Silvestri Marcella
via San Cesareo - Coltodino
Fara in Sabina - Rieti

Tel. 0765-387417
Mail marcella.silvestri@tiscali.it

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